Rívola 2007

EL RINCON DEL SOMMELIER

CATA DE VINO

POR IÑAKI SANTURTUN

   Rivola 2007           

RIVOLA 2007

BODEGA: Bodega Abadía Retuerta, Sardón de Duero(Valladolid)

D.O.: Vino de la Tierra de Castilla y León

VARIEDADES: Tempranillo(60%)y Cabernet Sauvignon(40%)

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americano

GRADUACION ALCOHOLICA: 13%



FASE VISUAL: Color rojo picota con ribetes morados

FASE OLFATIVA: De entrada las frutas maduras están muy presentes dando pasos a los aromas avainillados del roble

FASE GUSTATIVA: Entra con fuerza, aparecen las frutas maduras, las ciruelas, las cerezas, todo ello con los tostados en un segundo plano, con un final de una intensidad media