Gallery 101 crianza 2006

El rincón del sommelier

Cata de vino, por Iñaki Santurtun

Gallery 101

             crianza 2006

Gallery 101 crianza 2006

BODEGA: Bodegas Torres de Anguix, Anguix(Burgos)

D.O.: Ribera del Duero

VARIEDADES: Tempranillo

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble americano

GRADUACION ALCOHOLICA: 14%

FASE VISUAL: Color cereza muy oscuro con una capa muy alta

FASE OLFATIVA: Intensidad fuerte con predominio de la fruta muy madura con una madera muy presente en todo momento

FASE GUSTATIVA: Entrada fuerte presentando una estructura considerable, buena acidez, fruta negra muy madura, detalles de compota de manzana, con un postgusto muy avainillado

MARIDAJE: Todo tipo de carnes fuertes, quesos curados, estofados, caza

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 grados

PRECIO: 8 euros