domingo, 15 de julio de 2012

Picos de carabiezo joven 2009



EL RINCON DEL SOMMELIER

Cata de vino, por Iñaki Santurtun






PICOS DE CABARIEZO JOVEN 2009



PICOS DE CABARIEZO JOVEN 2009   



BODEGA: Compañía lebaniega de Vinos y Licores, Cabezón de Liébana (Cantabria)
D.O.: Vino de la Tierra de Liébana
VARIEDADES: Mencía, Tempranillo y Garnacha
CRIANZA: No tiene crianza
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%



FASE VISUAL: Granate muy oscuro con el borde amoratado

FASE OLFATIVA: Frutas del bosque cómo arándanos y moras, algo de regaliz, de plantas del monte

FASE GUSTATIVA: Entrada intensa con la fruta del bosque muy presente, sensaciones minerales, algo de tierra húmeda y un postguto aterciopelado

MARIDAJE: Carnes asadas, todo tipo de quesos, potajes

PRECIO: 6 euros
                                                
COMENTARIO: Muy buen vino joven de Liébana. Ideal para una parrillada ó para tenerlo cómo vino de diario


2 comentarios:

  1. Ya probé el Picos de Cabariezo 2009, pero el roble, el que tiene 5 meses de crianza y vale 8 y pico. Un vino muy personal, muy auténtico, con unos matices perfumados muy ricos y que solo los he encontrado en ese vino. Muy buena RCP. Saludos

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    1. Si así es Javitxi,este no es un vino tan complejo como el roble,es mas sencillo,sin esos matices que comentas.Es un vino,digamos más "alegre" pero igualmente refleja muy bien la zona de donde procede.Un saludo

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