Altos de San Esteban 2009

EL RINCON DEL SOMMELIER

CATA DE VINO

POR IÑAKI SANTURTUN

Altos de San Esteban 2009

ALTOS DE SAN ESTEBAN 2009  

BODEGA: Bodega Marqués de Bembibre, San Esteban del Toral y Albares de la Ribera(Bodega). Oviedo(Asturias)(razón social)

D.O: Vino de la Tierra de Castilla y León

VARIEDADES: Mencía (35%),Cabernet Sauvignon (33%) y Merlot(32%)

CRIANZA: 8 meses en barricas de roble francés

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:14%

FASE VISUAL: Color picota muy intenso de capa alta y tonos violáceos

FASE OLFATIVA: Fruta roja, cerezas, ciruelas negras, ligeros toques de hierba, ligeros tostados

FASE GUSTATIVA: Entrada intensa, aparecen las frutas rojas sobre un fondo tostado perfectamente integrado. El postgusto es duradero con la fruta roja presente en todo el recorrido

MARIDAJE: Botillo del Bierzo, chuletón a la plancha, embutidos, caza

PRECIO:7 euros