EL RINCON DEL SOMMELIER
CATA DE VINO
POR IÑAKI SANTURTUN
Luna Beberide
godello 2010
BODEGA: Bodegas y Viñedos Luna
beberide, Cacabelos(León)
D.O.: Bierzo
VARIEDADES: Godello
CRIANZA:6 meses sobre sus lías
en depósitos de acero inoxidable
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:13,5%
FASE VISUAL: Amarillo suave con
destellos brillantes
FASE OLFATIVA: Notas de flores, de
rosas, de hierba, limones maduros, algo de cuero
FASE GUSTATIVA: Entrada suave con
ligera untuosidad, sin llegar a sentir esa untuosidad y ligera sensación
“grasienta” de la buena godello de Valdeorras, acidez correcta y Postgusto
largo.
MARIDAJE: Pasta, arroces, pescados,
carnes blancas, quesos semicurados
PRECIO:7,50 euros
COMENTARIO: Es un godello muy cumplidor, con esos matices intensos
que le aporta la estancia con las lías, con un buen precio que nos permite
descubrir una godello algo diferente a la gallega
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